Allioli infalible (con huevo)

Con esta recetita os va a salir seguro a la primera! Una salsita de lujo para acompañar carnes, pescados, fritos, arroces secos o fideuá…la boca agua se me hace…jajajaj
con estas cantidades sale un bol como el de la foto, si queréis hacer más cantidad, contad un ajo por huevo de más.

Ingredientes:


1 huevo
sal
chorro de limón 
1 ajo
aceite de girasol (con el de oliva también se hace pero queda un sabor más fuerte)


Preparación:


-Poner el huevo, la sal, el chorro de zumo de limón, el ajo y un buen chorro de aceite de girasol en el vaso de la batidora.
– Poner la batidora en el fondo del vaso y batir, cuando empiece a ser cremoso, ir añadiendo un hilillo de aceite de girasol, a la vez que movemos la batidora arriba y abajo. 
– Parar de añadir aceite cuando tenga la consistencia que queramos. A más aceite y batidora, más espeso quedará.

La fotito de mi Laurita del almaaaa, que bonitoooo: