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Siguiendo con las propuestas de verduras fresquitas, os traigo hoy una receta sencilla, sana y con un sabor ligeramente picante que me encanta. Creo que intentaré hacer su versión caliente para el invierno, está muy muy buena.
Ingredientes:
175g. espinacas
1 pepino
500 ml. agua
zumo de 1 limón
2cm. jengibre fresco
sal
semillas de chía
1 pera
1 tomate
aceite
Preparación:
- Poner las espinacas limpias y troceadas en el vaso de la batidora o de la THERMOMIX
- Añadir el pepino pelado y troceado, el zumo, el jengibre pelado, el agua, sal, la pera pelada y troceada y el tomate lavado y troceado.
- Triturar con la batidora o programar 1m. V.10 en la TH
- Servir fresquito, espolvoreando las semillas de chía y con un hilo de aceite.
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