Macarrones a la mallorquina

Si, has acertado, llevan sobrasada!! no te encanta? llevan también carne picada, pero la próxima vez los haré sin ella, porque el sabor de la sobrasada queda muy disimulado, y a mi me gusta notar muy bien su sabor. O sea que ya sabes: si te gusta la sobrasada, sin carne! Te explico la receta, son bien facilitos  y vuelan!

Ingredientes:

400g. macarrones

300g. carne picada

1 cebolla

8 tomates maduros

200g. sobrasada mallorquina

1 cabeza de ajos

aceite aove

sal

hierbas aromáticas frescas

• Hervimos los macarrones en abundante agua con sal, los minutos que indique el paquete. Escurrir y reservar

• En una sartén salteamos la carne salpimentada. Añadimos la cebolla picada hasta dorar.

• Incorporamos los tomates troceados pequeños y la sobrasada (mallorquina, eh?) a trozos

• Bajamos el fuego y dejamos que se cueza a fuego lento y que los tomates suelten todo su jugo, rectificamos de sal y cuando esté hecha, incorporamos los macarrones y mezclamos bien.

• Servir con hojas aromáticas, yo puse orégano y perejil.