Mermelada de ciruelas sin azúcar

Es posible consumir una mermelada sana, sin azúcar y con un montón de propiedades buenas para nuestro body. La solución está en las semillas de chía. Una sola cucharada y obtendremos 2 botes de una mermelada sana y en un tiempo récord. En tan sólo 15 minutos la tendremos preparada, y la podemos hacer de cualquier fruta que se nos ocurra. En esta ocasión con ciruelas moradas, que están buenísimas. Otra manera de comer fruta sin necesidad de atiborrarnos de azúcar. Te animas?

Ingredientes:

500g. pulpa de ciruela (pelada y deshuesada)

1 cucharada de zumo de limón

50ml. jarabe de arce

1 cta. vainilla líquida

1 cucharada de semillas de chía

• Ponemos las ciruelas, el zumo de limón, el jarabe y la vainilla en un cazo a fuego alto y lo dejamos cocer 15 minutos, removiendo de vez en cuando.

• Pasado ese tiempo, retiramos del fuego, añadimos la chía, removemos y dejamos enfríar.

• Lista para meter en botes! más sencilla y sana imposible.