Aquesta sopa et retorna l’ànim i les ganes de viure. Molt saludable i amb una mica de xoriç per donar-li més vida. Boníssima!!
Ingredients:
450g. patates
300g. col kale
1 l. brou
1 ceba
2 grans d’all
150g. xoriç fresc
oli i sal
- Saltegem el xoriç a rodanxes i el reservem.
- En una olla sofregim els alls i la ceba picats, 10 minuts fins que siguin transparents.
- Afegim el brou i les patates pelades i a trossos petits. Deixem coure 15 minuts.
- Traiem una mica de brou amb patates, ho aixafem amb una forquilla i ho tornem a l’olla.
- Incorporem la col kale trossejada i deixem coure 10 minuts més.
- Servim la sopa amb les rodanxes de xoriç.
