Sabéis la infinidad de propiedades que tiene la alcachofa? presenta una importantísima actividad reguladora de la secreción biliar, estando indicada en casos de mala digestión de las grasas, ictericia e hígado perezoso.
Ayuda a regenerar las células hepáticas, ayudando a combatir las sustancias tóxicas, y puede ser ideal en casos de hígado graso, a la vez que es capaz de reducir el colesterol alto.
Además, la alcachofa puede convertirse en un excelente depurativo, ayudando a nuestro organismo a expulsar las diferentes toxinas y sustancias que no necesita. Si estáis siguiendo una dieta de adelgazamiento, no olvidéis incluirla en vuestros menús. La receta que os propongo cuenta como plato completo, y podría ser de dieta si no mojáis pan en la salsita. Os animáis?
TRADICIONAL
Ingredientes:
4 alcachofas
4 rodajas de atún fresco en tacos
1kg. tomate rallado
3 ajos picados
harina
sal
pimienta
aceite
agua
Preparación:
- Sofreír el ajo junto con el tomate en una cazuela. Salpimentar, añadir las alcachofas,( sin las hojas externas y cortadas a cuartos) un poco de agua y dejar cocer lentamente.
- Salpimentar y enharinar el atún y marcarlo por los dos lados en una sartén
- Incorporar el atún a la cazuela y dejar acabar de cocer durante unos minutos.
Que plato tan rico has preparado. A mi me pierden las alcachofas, jajaja, pena que ya se acaban :(( , se pueden comer de tantos modos :P. Seguro que con el atún están para chuparse los dedos, jiji
Besote!!!!
Con atun y tomate estan espectacular de ricas!! Sii lastima que se acaban😟😟un beso guapetona!!