Buñuelos de pescado

Si no os gusta comer siempre de congelados, pero tampoco tenéis tiempo, os traigo una receta ideal, se hace en un momento…lo más trabajoso es hacer las bolas y esta masa es muy manejable, o sea que ya no hay excusas!
TRADICIONAL


Ingredientes:


450g. de pescado blanco, limpio de piel y espinas
1 cebolla picada
2 huevos
5/6 cucharadas de pan rallado (id añadiendo a la masa a vuestro gusto)
sal
pimienta


Preparación:


– Poner todos los ingredientes en un bol y batir con la batidora eléctrica. (si el pescado ha estado congelado, escurrir bien el agua)
– Calentar abundante aceite en una sartén o en un cacito pequeño.
– Ir haciendo las bolas y metiendo en el aceite, cuando se hinchen un poco y se doren, ya están a punto.