Si teniu algun malalt a casa, us agrairà aquesta crema tan bona, lleugera i saludable. Si a tot això li sumes que és boníssima, ja no hi ha cap excusa…
Ingredients:
250g. pit de pollastre sense pell
1 porro
400g. patates
1 carbassó d’uns 200g.
200g. pastanaga
2 grans d’all
1 cullerada d’oli OOVE
sal i pebre
orenga
farigola
700ml. brou vegetal o de pollastre
- Tallem a trossos totes les verdures i el pollastre a daus
- En una olla escalfem l’oli i enrossim el pollastre 5 minuts.
- Afegim el porro, patates, carbassó, pastanaga i alls i ho sofregim tot plegat 10 minuts.
- Salpebrem i incorporem la farigola i l’orenga
- Afegim el brou i deixem coure a foc mig 20 minuts.
- Triturem i servim.
