Mica en mica anem disposant al supermercat de més productes vegans. En aquesta branca, la marca HEURA ha fet una molt bona feina, (no cobro res de la marca) fins al punt que pots donar una hamburguesa heura a un carnívor i practicament no nota la diferència. Personalment sempre m’ha causat una mica de rebuig la carn picada, però aquesta és molt més suau de gust i molt bona. Per això l’he feta servir per fer uns fideus teriyaki, que han quedat boníssims!
Ingredients:
300g. fideus xinesos
300g. picada HEURA (o carn si en mengeu)
3 grans d’all
3 cebes tendres
5 cullerades de salsa teriyaki
4 cullerades de salsa de soja
2 culleradetes d’oli de sèsam
2 culleradetes de xarop d’arç
oli OOVE
sal i pebre
- Farem coure els fideus seguint el temps que ens marca el paquet, l’escorreguem i reservem.
- En un bol posem la salsa teriyaki, la soja, l’oli de sèsam, i el xarop d’arç, remenem bé i reservem.
- En una cassola ample posem una mica d’oli i les cebes picades, només la part blanca. (haurem reservat la part verda de la ceba pel moment de servir el plat)
- Afegim els alls picats i, quan agafen color, la heura picada, salpebrem i deixem 10 minuts.
- Incorporem els fideus i la salsa, remenant bé per integrar els ingredients.
- Servim els fideus amb la part verda de la ceba tendra picada, per sobre.
