Gazpacho verde

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No hay nada más sano en el mundo! para quien no les guste o no puedan comer tomates, esta opción es igual de sana, fresca y deliciosa! Para mi querida galleguiña, que no puede con el tomate, aunque allí no hace calor… los dos días que os haga solete, ya sabes……muackkksss
TRADICIONAL y THERMOMIX


Ingredientes:


200g. espinacas (frescas o congeladas)
2 pimientos verdes
2 pepinos
1 ajo
80g. aceite AOVE
30g. vinagre
1 cta. sal
300g. agua (dependiendo lo espeso que os guste)


Preparación:


– Más fácil imposible: todo al vaso de la batidora (menos el agua) y triturar. Al final controláis lo espeso que lo queráis añadiendo más o menos agua y volviendo a batir. En Thermomix igual, todo al vaso, menos el agua y 2m. V.5-10 al final le dáis la consistencia que os guste con el agua.



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