Lomos de dorada con patatas

Lomos de dorada con patatas

Lomos de dorada con patatas

Me encanta la dorada! Aunque se puede hacer con cualquier pescado, éste muy fácil de quitar las espinas, y que está riquísimo sobretodo al horno, light total! Este plato lo mismo vale para un día de fiesta que para una cena sanita…siempre queda/s bien y es rapidísimo de preparar.
TRADICIONAL


Ingredientes:


4 lomos de dorada
2 patatas
1 cebolla
pimienta
sal
perejil
aceite
ketchup
salsa de soja




Preparación:


– Encender el horno a 200º
– Pelar y lonchear las patatas, finitas.
– Engrasar una fuente que pueda ir al horno, y colocamos las patatas en ella y salamos.
– Metemos las patatas al horno, 15/20 minutos.
– Sacamos las patatas, les damos la vuelta y ponemos loss lomos sobre ellas. Regamos con aceite y espolvoreamos perejil, sal, pimienta.
– Hornear 10 minutos más.
– Mientras se acaba de preparar el pescadito, en un cazo pequeño, vamos a hacer la salsa: Echamos un chorro de salsa de soja y otro de ketchup, y lo dejamos reducir, removiendo que no se queme, unos minutos.
– Servimos las doradas, con la salsa en un bol a parte…a disfrutar lo que dure el plato!

 

Lomos de dorada con patatas

 

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