Què bé que funciones aquestes sopes per fer passar el fred i per quan estem una mica malalts, ben calenta i saludable. I si estem bé, millor encara, perquè la… [Continuar Leyendo]
Tiramisú de mango #HomenajeBlog #CocinaConReina
Mi segundo homenaje a Isa Reina, de Cocina Con Reina, para el Reto Homenaje Blog, tenía que ser dulce. Vaya, en mi caso era imprescindible escoger ésta, porque me encanta… [Continuar Leyendo]
Caldillo de merluza #HomenajeBlog #CocinaConReina
Este es un plato tradicional de la tierra de nuestra homenajeada este mes: Isa Reina, y su precioso blog Cocina Con Reina. Y es que este mes nos vamos hasta… [Continuar Leyendo]
Orada a la sal a l’olla exprés
Encara em fascina l’olla exprés. Sempre li havia tingut força por, però un cop et fas amb ella és una meravella. Aquestes orades les vaig fer en un moment, literalment…. [Continuar Leyendo]
Arròs caldós amb salsitxes
Aquests plats complets van fenomenal per fer-los entre setmana, i amb un sol plat ja tenim l’àpat fet. A qui no li agraden les salsitxes i l’arròs? oi que és… [Continuar Leyendo]
Verdures al forn amb salsa de tahina
Avui et porto una idea genial per aprofitar la brasa que queda després de fer la barbacoa, o simplement també podem fer les verdures al forn. La gran diferència amb… [Continuar Leyendo]
Kolokythopita (Pastís grec de carbassó)
Una recepta que he adaptat sense farina del llibre «Sopars a la Fresca» que m’ha sorprès moltíssim pel seu sabor fresc i especiat. És un pastís salat amb el que… [Continuar Leyendo]
Sopaipillas #CookingTheChef
Aunque ya tenía la receta en el blog, la despedida del reto Cooking The Chef bien se merece volver a hacer una entrada nueva, y de paso actualizar las fotos…. [Continuar Leyendo]
Migas #CookingTheChef
Mi plato principal propuesto para el trabajo final de Cooking The Chef, son estas migas. Un plato vinculado tradicionalmente a pueblos nómadas, así como desayuno en un entorno rural o… [Continuar Leyendo]
Gachas dulces #CookingTheChef
Mi propuesta dulce para acabar el reto de Cooking The Chef aunque también tiene una historia personal, se incluyó en un capítulo del libro de recetas de Ibn Razin Al-Tuyibi… [Continuar Leyendo]