Aquest oli és fantàstic per aromatitzar qualsevol aliment…jo el faig sempre per fer la brandada de bacallà, però també queda fantàstic amb peix o carn a la brasa, amb mariscos… [Continuar Leyendo]
«Papas meneás» amb ou ferrat #LaCuinaDelsAltresCatalans
Quin profit que estic traient del llibre «La Cuina Dels Altres Catalans» de Xesco Bueno, hi ha moltíssimes receptes senzilles, de subsistència, i amb regust d’infància. Aquesta no l’havia sentida… [Continuar Leyendo]
Amanida d’estiu #LaCuinaDelsAltresCatalans
Un altre amanida descoberta al llibre #La Cuina Dels Altres Catalans, que ens ha encantat. Pot servir fins i tot de plat únic, porta ous i sardines, i per portar… [Continuar Leyendo]
Amanida canònica #LaCuinaDelsAltresCatalans
Un altre plat perfecte que vaig descobrir al llibre de «La Cuina Dels Altres Catalans», d’en Xesco Bueno. Una amanida deliciosa, i saps el millor de tot? poder sucar pa… [Continuar Leyendo]
Patates amb allioli
Aquest és un altre d’aquells plats que van tan bé a l’estiu. El fem, el deixem a la nevera i quan tornem a casa només hem de barrejar la salsa… [Continuar Leyendo]
Hummus de coriandre
Li dones voltes a què preparar d’entrants quan tens convidats? Aquest hummus se surt dels plats típics, es pot deixar fet amb antelació, és saludable i té un gust excepcional…. [Continuar Leyendo]
Seitons en vinagre
Quan et conviden a dinar i et posen aquests seitons de tapa, no em queda més remei que demanar la recepta i fer la prova a casa. Els va fer… [Continuar Leyendo]
Tomatajo #LaCuinaDelsAltresCatalans
Una altra joia extreta del llibre «La Cuina Dels Altres Catalans», d’en Xesco Bueno, aquesta vegada si que l’he menjat de petita. De fet amb moltes variants, ja que abans… [Continuar Leyendo]
Arròs amb peix
Aquesta és una molt bona recepta, senzilla, ràpida i pot servir perfectament com a plat únic, lleuger i ben saludable. Els puristes se’m llaçaran a sobre, però a mi em… [Continuar Leyendo]
Ajilimojele #LaCuinaDelsAltresCatalans
Bon dia! El llibre «La Cuina Dels Altres Catalans» d’en Xesco Bueno, ha estat un gran descobriment aquest any. Te’l recomano molt, segur que descobriràs receptes que feia la… [Continuar Leyendo]