Pollo al ajillo

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…O cómo sacarle todo el sabor a unas pechugas de pollo. No, no es de dieta, pero es sencillo, está buenísimo y pide pan para mojar en la salsita…además sabéis lo sano que es el ajo?….yyyy….otra pregunta: Sabéis lo bien que le va el vinagre al ajo?
TRADICIONAL


Ingredientes:


4 pechugas de pollo cortadas en dos (más o menos)
1 cabeza de ajos pelados y laminados
1 limón (el zumo)
vinagre de manzana
aceite
perejil
sal
pimienta


Preparación:


– En una sartén con un chorro de aceite, ponemos las pechugas salpimentadas, los ajos y el perejil
– Damos la vuelta al pollo, regamos con el zumo de limón y dejamos hasta que se dore por los dos lados.
– Añadimos poco a poco un chorro de vinagre y dejamos evaporar. Servir con un poquito de aceitito.





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