No os apetece muchísimo para cenar este tipo de sopas? ligeras, sanas y calentitas…un momento de placer que cuesta muy poco dinero y tiempo. Os la explico ya…
Tradicional
Ingredientes:
750g. col rizada
1 cebolla picada
3 tomates picados
4 ajos laminados
8 rebanadas pequeñas de pan tostado
1 cuch. pimentón
aceite
sal
Preparación:
– Sofreír los ajos, añadimos la cebolla y cuando esté doradita, añadimos el tomate, hasta que quede bien confitado, casi deshecho.
– Añadimos 4 vasos de agua, la col, el pimentón, sal y cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y lo dejamos cocer durante 25 minutos.
– Servimos en platos, colocamos dos rebanadas en cada plato y regamos con aceite.
– Podemos espolvorear con perejil si os gusta así. Tiene que quedar una sopa con poco caldo.
