Mi primera tarta de queso! si, ya sé que voy un poco tarde, pero no me atrevía a hacerla porque pensaba que se me bajaría y quedaría demasiado finita.
Bien, pues aprovechando que tocaba reto ASALTABLOGS, de Azafranes y Canelas (pinchad el enlace para saber más sobre él, os lo recomiendo!) me atreví a hacerlo.
El blog afortunado este mes ha sido el de Rosa Angel, de Cocineando Con Rosa, os va a encantar, id corriendo a visitarlo, váis a encontrar muchas recetas ricas y si sois ratoncillos como yo, lo váis a flipar!! tartas de queso riquísimas, a parte de ésta de mi robo.
La receta es muy facilita, la tarta está de mueeertteee, y si vigiláis bien los tiempos de horno, se bajará (siempre baja, creo), pero conservará una altura estupenda, como podéis ver en las fotos.
Os dejo la receta original de Rosa, no he cambiado nada y sale de 10!
Tarta de mascarpone de Rosa
TRADICIONAL
Ingredientes:
500g. de queso mascarpone
250g. de queso de untar
500g. nata de montar
150g. azúcar
3 huevos
1 cuch. maizena
1 limón (la piel rallada)
Preparación:
– En un bol ponemos todos los ingredientes y los batimos muy bien
– Engrasamos un molde (yo usé uno redondo de 23cm. desmontable)
– Precalentamos el horno a 180º
– Vertemos la mezcla en el molde, con su correspondiente rechupeteo de restos…(ummmm…está rico así tal cual) y lo metemos en el horno.
– Programamos 1 hora. Va a depender de cada horno, pero tomad como referencia ese tiempo. Cuando falte poco para acabar, movéis un poco la bandeja, y si tiembla mucho lo dejamos más tiempo.
Tiene que temblar, pero no demasiado, y debe subir del todo, por los bordes y el centro. (Al sacarlo del horno bajará un poco, pero conserva una buena altura)
– Dejamos enfriar en el molde, una vez frío, desmoldamos y dejamos en la nevera hasta el día siguiente que ya se habrá asentado del todo y estará perfecto!
Se puede servir con mermelada por encima, de la que más os guste, o así tal cual..está delicioso!
Con mermelada de piña y coco, que vicio
Me encantan las tartas de queso , y te digo una cosa nunca es tarde para empezar , porque seguro que ahora la haces mas de una vez
Menuda tarta te ha quedado para ser la primera!!!!Muy buen asalto!!! Bss
como lo sabes!! seguro que la repito!! gracias guapa, besos
Gracias Nuria!! un beso enorme!!
¡Genial Hirma! Después de mi primera tarta de queso, supe que nunca, jamás, podría vivir sin ellas. Me comería un buen trozo ahora mismo.
Bss.
Has elegido muy buena receta para estrenarte en el mundo de las tartas de queso, a mi cada vez me gustan mas. Como habrás podido comprobar hay un sin fin de recetas diferente, con horno sin horno, con cuajada, gelatinas… todas riquísimas así que te animo a seguir indagando en el maravilloso mundo de las tartas de queso.
Excelente asalto.
El queso mascarpone me gusta mucho para las recetas, esta tarta te ha quedado estupenda, que ricura. Muy buen asalto. Bs
Mmmmm, qué rica! Me encantan las tartas de queso, te ha quedado genial 🙂 Yo no suelo hacerlas al horno, siempre tiro por las frías pero a ver si me animo más 🙂 Un beso!
Debe ser una delicia, pues la imagen se ven exquisita, y el queso mascarpone me encanta. Muy buen asalto. Besitos.
yo tampoco puedo vivir sin ellas, ya tengo ganas de repetir!!
gracias, un besazo!
Tengo que probarlas todas!! me encantan
gracias guapa, besitos!
gracias Juna, un beso guapa!
En frío ya hice alguna y también están muy ricas!
gracias, besitosss!!
muchas gracias Estela, un besazo guapa!
Pedazo de tarta Hirma, me encanta el queso y esta tarta me ha encantado. Me la llevo para hacerla. Un gran asalto.
Besinos
El toque de Belén
ESta fue mi primera opción, hasta que vi la otra… pero no me la pienso perder, se ve deliciosa!! -bs.
Las tartas de queso siempre triunfan, que rica te ha quedado.
Yo también he hecho una tarta de queso!! Es que son mi perdición!! Te ha quedado genial!!
Estas tartas de queso me matan… Tiene una pinta espectacular y, viendo los ingredientes, tiene que ser una auténtica delicia.
si te encanta el queso vas a alucinar!! gracias guapa, un besazo!
A mí las tartas de queso me pierden!! Esta tiene una pinta sensacional.
Un beso
Estuve a punto de hacer esta misma tarta, pero necesitaba el queso para otra preparación y al final me decanté por el bizcocho de plátano, pero la tarta tiene una pinta deliciosa. Un besote y feliz semana!!
Hirma!!! wow! te ha quedado espectacular! para ser tu primera tarta de queso, felicidades! a mi me encantan, y como el queso mascarpone es otra de mis debilidades, esta es una de mis tartas favoritas. Pero si te gustan las tartas de queso te recomiendo que puebes la de La Viña y la estilo New York, que también tienes la receta en mi blog y son fáciles de hacer como esta. Buen asalto! gracias y besos!
muchas gracias, está buenísima!!
un besito
El bizcocho de plátano ya lo tengo en pendientes, si tienes ocasión haz la tarta, está deliciosa!!
gracias, un besazo!
Gracias preciosa!! la de la viña la tengo que hacer en breve, ya la tengo guardada..jeje tiene que ser una delicia!
un besazo guapa
Ya verás como ahora no paras de hacer tartas de queso, buen asalto mi niña. Besitos itos
gracias guapetona!! un besazo!
Madre mía pues por tener miedo a que se te bajara pedazo tarta de queso chula te ha quedado, muy buen asalto guapisima, un beso .
Gracias corazoooon, la verdad es que estaba bueniiisimo, besitos!