Tartar de atún y mango

Tartar de atún y mango

Tartar de atún y mango

Aunque no os guste el pescado crudo, tenéis que probar esta receta, un plato de lujo, sanísimo y delicioso. También le queda muy bien el aguacate al atún, pero es que el mango me chifla, y os aseguro que el atún marinado está…..ummmm….de rechupete!
TRADICIONAL


Ingredientes:


300g. atún fresco
1 mango
1 cebolleta
1 lima
soja
sésamo
jengibre fresco
aceite de sésamo
cilantro


Preparación:


– Picar muy finamente el atún y la cebolleta
– En un bol ponemos 3 cucharadas de soja, 1 cuch. de aceite de sésamo, jengibre rallado (al gusto) y sal
– Añadimos la cebolleta y el atún y dejamos marinar en la nevera unas horas
– Picar el mango
– Con ayuda de un aro de emplatar, ponemos el mango picado debajo y el atún encima
– Decoramos con el cilantro y sésamo


Tartar de atún y mango

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