Tostadas de brandada de bacalao con pimientos

Tostadas de brandada de bacalao con pimientos

Tostadas de brandada de bacalao con pimientos

Que rico está esto….el sabor es sorprendente y no puedes parar de comer…ahí va la receta:

Ingredientes:

200g. bacalao desalado
1 ajo
3 pimientos verdes
aceite oliva
sal

1-Poner en el vaso de Thermomix el bacalao, el ajo y unos 150 de aceite de oliva (que lo cubra un poco) y programar 8 minutos 90º giro izq. V. cuchara

2-Colar el bacalao con el cestillo, reservando el aceite y volverlo a echar al vaso, 6 segundos V.4
3- Poner velocidad 3 e ir echando el aceite por el bocal.
4- Freir los pimientos con aceite y sal, y servir la brandada sobre una tostada con un trocito de pimiento encima.

Tostadas de brandada de bacalao con pimientos

 

Tostadas de brandada de bacalao con pimientos

Con esta brandada también podéis rellenar pimientos del piquillo, o servirlo en un bol para ir mojeteando con palitos de pan, o con verduras crudas…está de muerrrte.

Tostadas de brandada de bacalao con pimientos
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