Truita de bolets, espinacs i formatge de cabra

Truita de bolets, espinacs i formatge de cabra

Truita de bolets, espinacs i formatge de cabra

És possible una combinació millor per a una truita? no t’ho sabria dir, però el que si t’asseguro és que està boníssima i no li sobra res de res. La vols fer a casa?

Ingredients:

4 ous

200g. bolets (jo vaig fer servir xiitakes)

200g. espinacs frescos

50g. formatge de cabra

1 all

oli oliva Verge Extra

sal i pebre

 

Truita de bolets, espinacs i formatge de cabra

  • En una paella amb oli, daurem l’all i hi afegim els espinacs.
  • Donem unes voltes i incorporem els bolets i els saltem.
  • Batem els ous i els afegim a la paella. Repartim el formatge a trossets per sobre i salpebrem.
  • Quallem la truita pels dos costats i servim amb un bon pa de pagès.

Truita de bolets, espinacs i formatge de cabra

Truita de bolets, espinacs i formatge de cabra
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments