Volvemos a la carga con otra entrega del Asaltablogs Invisible, de Azafranes y Canelas. En esta ocasión me ha tocado robar otro blog del que me he quedado enamorada. Después de visitarlo muchas veces, me llevé una receta salada y dos dulces.
Para el reto te dejo la salada, una receta original de su tía Isabelín que en casa nos ha dejado con ganas de repetirlo una y mil veces. (Gracias tía Isabelín!) Me guardo las dos dulces para hacerlas en otra ocasión, aunque no tardaré mucho, ya que me han dejado enamoradita. Supongo que mi Amiga Invisible ya sabe quien es…
Me he tenido que ir hasta Castellón para llevarme esta delicia, sencillísimo de preparar y que va genial para las comidas de amigos, ya que se puede dejar preparado con antelación para ir adelantando faena. El azúcar del bizcocho le da un contraste dulce/salado irresistible…ella es Mavi, del blog Mandarinas y Miel. No dudes en visitarlo, seguro que te llevas muchas recetas deliciosas. Aquí os dejo el enlace a su receta original.
Ingredientes:
Bizcocho:
3 huevos
80g. azúcar
90g. harina
pizca sal
Relleno:
Salmón ahumado (yo usé 2 sobres)
mayonesa
alcaparras, piparras, caviar.. (para decorar)
Preparación:
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Encendemos el horno a 180º
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Ponemos todos los ingredientes del bizcocho en el vaso de la batidora y batimos (con la batidora eléctrica) hasta triplicar el volumen de los huevos.
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Verter sobre una bandeja de horno, cubierta con papel sulfurizado y nivelar con una espátula, dando forma de rectángulo.
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Cocer 10 minutos en el horno, hasta que empiece a estar doradita por los lados.
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Sacar del horno y enfriar 5 minutos
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Damos la vuelta sobre el papel de hornear, enrollando la plancha de bizcocho sobre ella misma.
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Dejamos enrollada, con el papel de hornear 30 minutos hasta enfriar
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Desenrollar y extender una capa de mayonesa por toda la superfície.
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Colocar las lonchas de salmón sobre la mayonesa y volver a enrollar, dando la forma de brazo de gitano.
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Untar el exterior del brazo con mayonesa y decorar con más lonchas de salmón, y lo que hayáis escogido. Mavi lo hace con piparras cortadas en rodajitas.
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Servir cortado en rodajas gruesas, está riquísimo!
Menudo recetón! Este viene genial para una comida con amigos! Perfecto! Un besito!
Hola Hirma, te has llevado una joya de la familia, siempre que nos juntamos para comer o cenar no nos falta este brazo de gitano. Te ha quedado de categoría y me alegro de que os haya gustado.
Muchas gracias por tus palabras tan bonitas hacia mi blog, eres un encanto!!
Feliz verano guapa.
Un bst.
Que bien entra en este tiempo, además tiene que estar buenísimo.
Que original, un brazo gitano salado, me parece una idea estupenda para tenerla lista cuando llegas de un día de playa. Besitos itos
Gracias guapa, tienes toda la razón!!
besitos
Mavi un placer asaltarte y llevarme la joya de tu familia, muchas gracias a ti y a Isabelín por tan rica receta!
un besazo guapa y feliz verano!!
Siiii es una receta ideal para las quedadas del verano!
un besito
Verdad que si? y es que apetece siempre!! gracias guapa, feliz verano!
Pero que ricura!!!! Menuda receta, te ha quedado genial!! esta es de las mías, fácil, rica, buena…te la robo y requeterobo a Mavi, tienes razón su blog es lo más, a mi me encanta.
Felicidades por esta receta, un asalto 10 con corona.
Besos bonita.
Muchas gracias Juna guapa, si que es una receta de 10!
feliz verano preciosa!
Me encantan estos rollitos son salmón ummm
buen asalto
besss
Ohhh…como me apetece un trozo de ese brazo…jejeje..suena a canival…jejejej
Me la guardo, porque para estos dias viene genial!!! abracitos guapa!
Este tipo de entrantes salados quedan tan vistosos… Me encanta. Un beso y feliz verano.
gracias Maribel, un beso guapa!
jajajaj si que viene ideal para estos tiempos! gracias guapa, un besazo!
Además es facilito y rico rico!!
gracias guapa, feliz verano!