No necessitem fer cap tipus de cocció per aquesta crema, o sigui que és ideal per a l’estiu i ademés conservarem tots els nutrients de les verdures. És boníssima amb aquest color preciós.
Ingredients:
2 alvocats
150g. d’espinacs
1 carbassó
1 ceba tendra
1 gra d’all
1 llimona (el suc)
500ml. aigua
1/4 cta. comí
sal i pebre
- Posem tots els ingredients junt amb el suc de llimona a la batedora de got, el robot de cuina que tinguem, o bé amb el minipimer i ho triturem tot molt bé.
- Rectifiquem de sal i servim amb un rajolí d’oli.
