Aguacates rellenos con piña

Desde que probé los aguacates rellenos, me quedé con las ganas de hacerle alguna variación, y aquí está el resultado: otra manera de rellenarlos y que queda espectacular de buena también. Muy facilitos y ricos!
TRADICIONAL

Ingredientes:

2 aguacates
Salmón ahumado a taquitos
12 tomates cherrys a daditos
1 cebolla picada
1 lata de piña al natural, escurrida y a trocitos
sal
aceite
cilantro
zumo de limón

Preparación:

– Abrir los aguacates por la mitad, longitudinalmente, vaciarlos de su pulpa y regar los cascos con zumo de limón.
– Picar a trocitos la pulpa y ponerla en un bol, junto con el resto de ingredientes del relleno, y regar con zumo de limón.
– Añadir el cilantro picado, sal y aceite y mezclarlo todo.
– Rellenas los cascos de aguacate con esta mezcla de ingredientes y servir.