All cremat de rape

All cremat de rape

All cremat de rape

Ya tenía un “all cremat” publicado con merluza, pero un platazo como este, bien se merece otra versión rapera.
Es una sopa bastante parecida a la Bullabesa, más sencilla pero sin nada que envidiarle respecto al sabor. Ya veréis que facilita es!
TRADICIONAL


Ingredientes:


1 kg. de rape a rodajas
1 kg. patatas cortadas a dados
7 ajos laminados
4 tomates picados
aceite
sal
agua


Preparación:


– En una cazuela sofreír los ajos, que queden bien tostaditos, poner en el mortero y machacarlos. Reservar.
– En ese mismo aceite ponemos el tomate y lo dejamos sofreír, hasta que esté deshecho.
– Añadimos las patatas y agua hasta cubrirlas, dejamos que hierva durante 20 minutos.
– A media cocción añadimos los ajos rservados y el rape. Salamos al gusto y dejamos acabar de cocinar.



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Ayla
3 years ago

Holaaa!!!
Tiene buena pinta esa cazuelita de pescado, jeje, aunque reconozco que no me matan mucho estos guisitos de patata, jiji.
Besote!!!!

Hirma
Admin
3 years ago
Reply to  Ayla

ayyyyyy con lo que a mi me gustaaaannn, un besazo guapetona!!