Amanida de patata i arengada

Amanida de patata i arengada

Amanida de patata i arengada

Fa uns dies t’explicava com dessalar les arengades, un peix molt econòmic i de llarga durada que haurem de tenir molt en compte d’ara endavant. Doncs aquí tens una recepta per fer-les servir en amanida amb l’oli de conservar-les i que és boníssima. Et deixo aquí la recepta per dessalar arengades i conservar-les en oli, espero que t’agradi poder recuperar receptes amb aquest peix tan deixat de banda fins ara.

 

Ingredients:

800g. patates

4 arengades

4 tomàquets

1 pebrot verd

1 pebrot vermell

1 ceba tendra

oli oliva Verge Extra

sal i pebre

 

Amanida de patata i arengada

  • Bullim les patates senceres amb la pela 30 minuts, fins que siguin toves.
  • Les refredem, pelem i tallem en rodanxes. Les col·loquem en una safata.
  • Rentem i tallem els tomàquets i els pebrots en daus i ho posem per sobre de les patates.
  • Fem el mateix amb la ceba tendra i ho salpebrem tot.
  • Posem les arengades per sobre de les verdures i reguem l’amanida amb l’oli de conservar les arengades.

Amanida de patata i arengada

Amanida de patata i arengada
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments