Un arrosset molt senzill de fer, vegà, i súper boníssim! i és que l’arròs i els bolets sempre combinen de meravella.
Ingredients:
2 grans d’all
1 ceba tendra
1 porro
300g. de bolets variats (shiitake, portobellos, xampinyons..)
sal i pebre
oli OOVE
200g. d’arròs
750ml. brou de verdures
- Picar els alls, la ceba, el porro i laminar els bolets
- Sogregim l’all i la ceba, incorporem el porro i deixem suar 7 minuts.
- Afegim els bolets i els daurem
- Incorporem l’arròs, fem unes voltes i hi afegim el brou. Deixem coure 16 minuts
- Si encara no és cuit, afegirem una mica de brou i deixem coure una mica més, fins que estigui al punt.
