Baba Ganoush o paté de berenjena

Baba Ganoush o paté de berenjena

Baba Ganoush o paté de berenjena

Delicioso paté para dipear con amigos, ya veréis como los sorprendéis con este paté de berenjena, sano y delicioso!
TRADICIONAL y THERMOMIX


Ingredientes:


3 berenjenas pequeñas
1 cucharada de tahini
1 limón (el zumo)
1 ajo
1 cta. comino
aceite
sal
perejil


Preparación:


– Cortar las berenjenas por la mitad, hacer unos cortes en la pulpa con el cuchillo, salar y regar con aceite y las cocemos en el microondas, unos 10 minutos a 800w (comprobar y añadir unos minutos si no están hechas del todo)
– Enfriar y vaciar la pulpa de la berenjena. Colocarla en el vaso de la batidora o de la Th
– Añadir el resto de ingredientes y triturar (en th 1m. v.5-10)
– Servir con un hilo de aceite, perejil picado, y sésamo


Baba Ganoush o paté de berenjena

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