Con un toquecito que recuerda un poco al arroz que comemos en los chinos, este arroz está buenísimo y es ideal para aprovechar si nos ha sobrado arroz hervido. Ya verás que resultón y rico!
Ingredientes:
200g. bacon picado
1 cebolla picada
aceite de cacahuete (o de oliva)
4 puñados de arroz cocido
1 latita de guisantes
3 huevos batidos
soja
- En una sartén calentamos el aceite de cacahuete y sofreímos la cebolla hasta que empiece a estar transparente.
- Añadimos el bacon y dejamos que se dore todo junto.
- Incorporamos el arroz (ya cocido) y removemos. Añadimos los guisantes y mezclamos todo.
- Batimos los huevos y los incorporamos al arroz junto con un chorrito de soja. Cuando esté todo bien mezclado ya podemos servir.
