Un plato único que encanta a los pequeños, medianos y mayores. El arroz con carne es un clásico que nunca falla, pero si encima la carne no tiene huesos y son unas salchichas de pollo cortaditas, los pequeños os van a hacer la ola, ooooolaaaaaaa. Te vienes a la cocina?
Ingredientes:
4 puñados generosos de arroz
8 salchichas de pollo cortadas en trozos
4 cucharadas de tomate frito
1 cebolla
aceite de oliva Virgen Extra
1 chorro de vino blanco
caldo de pollo
cúrcuma
hierbas provenzales secas
sal
- Rehogamos la cebolla picada en una cazuela con el aceite, hasta que esté transparente.
- Añadimos las salchichas cortadas y dejamos que se doren.
- Incorporamos el vino blanco a fuego fuerte para que evapore y cuando lo haya hecho, el tomate.
- Añadimos el arroz y damos unas vueltas, que se impregne bien
- Vamos añadiendo caldo hasta que esté a nuestro punto, (más caldoso, o más seco) en casa nos gusta melosito. Dejamos que se cueza el arroz, y a media cocción añadimos la cúrcuma y rectificamos de sal.
- Una vez el arroz esté cocido, paramos el fuego, dejándolo reposar unos minutos, y por último lo servimos con las hierbas provenzales.
