Burritos de pollo a la barbacoa

Otra de esas recetas que las tenemos hechas en 10 minutos y que le gustan a todo el mundo, con pocos ingredientes y dejando mucho espacio a la imaginación de cada uno…de las que me encantan!!
En casa gustaron a todos muchísimo ya me las piden otra vez!
TRADICIONAL


Ingredientes:


– 2 pechugas de pollo enteras, cortadas a tiras.
– Salsa barbacoa
– 4/5 tortillas de trigo (de las que venden en el super, apartado México, jeje)
– 8/10 lonchas de queso tierno, o tranchetes, un queso que se funda.


Preparación:


– En una sartén con poquito aceite, hacer las tiras de pechuga de pollo.
– Cuando ya estén hechas, y jugosas (no las dejéis demasiado rato, que se secan) echar por encima un buen chorro de salsa barbacoa, y remover bien. Apagar el fuego.
– En un plato, vamos poniendo la tortilla, el pollo en el centro, el queso (2 lonchas por burrito) y enrollando a modo de burrito.


El relleno admite un montón de variaciones: tomate, lechuga, bacon, queso de cabra…la imaginación al poder!