Aquestes gambes les vaig fer per nadal, per variar una mica les gambes al forn de cada any, i van (literalment) volar de taula. Em sembla que es queden fixes per als dies de festa, i són ben fàcils de fer.
Ingredients:
1 kg. Gambes grosses
6/8 alls picats
pebre vermell dolç (o picant si us agrada el rock & roll)
oli d’oliva Verge Extra
sal
- Comencem per la feina més feixuga que és pelar les gambes i netejat la part negre (l’intestí)
- Escalfem oli abundant en una paella i sofregim una mica els alls ben picats.
- Afegim les gambes i les deixem uns minuts fins que estiguin cuites.
- Finalment afegim el pebre vermell, donem unes voltes i ja estan llestes per portar a taula.
