Los huevos escoceses era una de esas espinitas que tenía clavada desde hace mucho tiempo. Al final me decidí a prepararlos y ahora me arrepiento de no haberlos hecho antes. Sobretodo con la salsa que es de una frescura exquisita, quedan de maravilla. Aunque no lo parezca a simple vista, son muy sencillos de preparar…vamos a la cocina?
Ingredientes:
4 huevos
300g. carne picada de calidad
pan rallado
harina
perejil picado
tomillo
aceite oliva Virgen EXTRA
sal y pimienta
1 huevo rebozar
Salsa:
1 yogur griego
menta fresca picada
1 cucharada de tahini
zumo de 1/2 lima
1cta. za’atar
sal
aceite AOVE
- Mezclamos todos los ingredientes de la salsa y la reservamos.
- Ponemos los huevos en un cazo con agua fría y cocemos 9 minutos desde que arranca a hervir. Retirar sumergir en agua fría, pelar y reservar.
- En un bol mezclamos la carne picada con el perejil y el tomillo y salpimentamos. Dividimos en 4 y aplanamos cada bola
- Pasamos los huevos por harina, los ponemos sobre cada bola de carne picada, y lo envolvemos en carne, apretando bien.
- Pasamos cada bola de carne por pan rallado, huevo batido y pan rallado otra vez, y los colocamos sobre una bandeja de horno.
- Cocinamos con el horno precalentado a 180º unos 40/50 minutos dando la vuelta para que se cocine por igual.
- Servimos los huevos cortados por la mitad con la salsa refrescante.
Well composed articles like yours renews my faith in today’s writers.You’ve written informatikon I can finally agree on and
also use.Many thanks for sharing.
Hi there to every body, it’s my firt payy a quick visit of this website;
this blog contains awesome and genuinely excellent ata for visitors.
Pretty! This has been an extremely wonderful post. Thanks for
providing this info.
Muy buen articulo, muy recomendable! Un cordial saludo.
Wow, amazjng blog layout! How long have you been blogging for?
you made blogging look easy. The overall look of your web site is excellent,as well as the content.
Greetings! Very helpful advijce in this particular article!
It’s the little changes thazt make thee most important changes.
Many thans for sharing!
I think this is among the most significant info
for me. And i’m glad reading your article. But should
remark on some general things, The web site style is ideal, the articles
is really excellent : D. Good job, cheers
An impressive share! I’ve just forwarded this onto a co-worker
who was doing a little research on this. And he in fact bought me breakfast simply
because I found it for him… lol. So let me reword this….
Thank YOU for the meal!! But yeah, thanx for spending time to discuss this subject here on your web site.
Thanks for ones marvelous posting! I definitely enjoyed reading it, you’re a great
author.I will always bookmark your blog and will eventually come back down the road.
I want to encourage you to ultimately continue your great work,
have a nice holiday weekend!