Quina meravella quan sobra pollastre a l’ast de la rostisseria i podem fer aquest sandvitx per sopar al cap de dos dies! Una manera excepcional d’aprofitar el pollastre, que no tot són croquetes!!
Ingredients:
(2 sandvitxos)
4 llesques de pa de motlle integral
4 rodanxes de mozzarella
4 llesques de formatge cheddar
mantega
1 cuixa de pollastre a l’ast esmicolada, sense l’os
- Untem les llesques de pa amb una fina capa de mantega pels dos costats.
- Posem 2 llesques (que faran de base) a la paella o grill ben calent, i posem a sobre la mozzarella i el cheddar. Deixem que es desfacin una mica.
- Ara repartim el pollastre esmicolat, i tapem els sandvitxos amb les llesques reservades.
- El daurem pels dos costats i servim ben calent.
