Si te gustan los sabores de siempre, los platos cocinados lentamente…esos que nos devuelven a nuestra infancia, no dejes de preparar esta ternera guisada. Tiene un sabor espectacular, y si no tienes la olla lenta no te preocupes! se puede hacer en una olla de hierro o una normal…eso sí: muy lentamente!
Ingredientes:
1 kg. ternera troceada
1 cebolla
1 zanahoria
1 puerro
2 ajos
1 cucharada de aceite
sal
- Dorar la ternera en la misma olla, si es de las que pueden ir a la vitro, o en una sartén. Reservar.
- Dorar toda la verdura troceada.
- Poner todo en la olla, cubrir con agua justo por encima, salar y programar 5 horas en BAJA
- Triturar la salsa, devolver la carne a la olla y dejar 30 minutos más.
