Carpaccio de calabacín

Carpaccio de calabacín

Carpaccio de calabacín

Habéis probado el calabacín crudo alguna vez? cortado así tan finito y tan bien condimentado está de muerteeee y es de dieta totalmente…probadlo, veréis que sorpresa!
TRADICIONAL


Ingredientes:


2 calabacines pequeños
2 cebolletas
1 limón
100g. parmesano
aceite
sal
pimienta


Preparación:


– Lavar muy bien los calabacines y cortarlos a rodajas muy finas, con mandolina o a mano.
– Disponedlos en una bandeja y cubrir con la cebolleta cortada en juliana y salpimentad.
– Espolvoreamos con una buena capa de queso parmesano rallado
– Batimos el zumo de limón con aceite al gusto y aliñamos el carpaccio

Carpaccio de calabacín

 

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Gema Maria Del Olmo Brun

cani q guenooooooooooo,esta ya sabes q la hago jajajja,gracias