Crema de boniato y patatas

Crema de boniato y patatas

Crema de boniato y patatas

Estupendísima crema para esta época del año, con un sabor medio dulzón que hace que no quieras que se acabe nunca…otra cremita que nos ha encantado!
TRADICIONAL


Ingredientes:


2 cebollas troceadas
2 boniato pelado y troceado
2 patatas peladas y troceadas
2 cuch. aceite
1 hoja laurel
sal


Preparación:


– Saltear las cebollas con aceite, sal y el laurel, unos 12 minutos que esté transparente
– Añadir los boniatos, las patatas, remover unos minutos
– Incorporamos agua justo hasta cubrir, sal, tapamos y dejamos cocer 20 minutos
– Retiramos el laurel y trituramos


Crema de boniato y patatas

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