Quién dijo que la chirivía es solo para el caldo? te traigo una crema suculenta y sencillita de preparar, de las que hay que tener en la retaguardia.
Ingredientes:
3 chirivías
1 cebolla
750 ml. caldo vegetal
500g. guisantes congelados
sal
- Pelar y trocear las 3 chirivías y freír en una olla junto con la cebolla picada.
- Cuando esté dorada, añadimos el caldo y dejamos cocer 10 minutos.
- Incorporamos los guisantes, sal y cocer 10 minutos más.
- Rectificar de sal y triturar.
- La podemos servir con pimienta recién molida de colores y un chorrito de aceite, bien caliente.
Que rica ha de estar, la probaré jeje, Hace ya algunos años que descubrí la crema de chirivia, jeje, antes solo la había visto usar en el caldo. Y me encanto!!!!
Así que ahora probaré tu versión con guisantes que me da que va a estar de no dejar ni gota jajaja
Besote!!!!
jejej gracias Ayla, ya verás como te encanta!!
besos guapa