Crema de chirivía y guisantes

by Hirma on in cremes calentes, Faves, pèsols, mongeta verda, Sopes i Cremes, Vegà

Quién dijo que la chirivía es solo para el caldo? te traigo una crema suculenta y sencillita de preparar, de las que hay que tener en la retaguardia.

Ingredientes:

3 chirivías

1 cebolla

750 ml. caldo vegetal

500g. guisantes congelados

sal

  • Pelar y trocear las 3 chirivías y freír en una olla junto con la cebolla picada.
  • Cuando esté dorada, añadimos el caldo y dejamos cocer 10 minutos.
  • Incorporamos los guisantes, sal y cocer 10 minutos más.
  • Rectificar de sal y triturar.
  • La podemos servir con pimienta recién molida de colores y un chorrito de aceite, bien caliente.

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Ayla Oso
Ayla Oso
2 years ago

Que rica ha de estar, la probaré jeje, Hace ya algunos años que descubrí la crema de chirivia, jeje, antes solo la había visto usar en el caldo. Y me encanto!!!!
Así que ahora probaré tu versión con guisantes que me da que va a estar de no dejar ni gota jajaja
Besote!!!!

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Hirma
Author
Hirma
2 years ago
Reply to  Ayla Oso

jejej gracias Ayla, ya verás como te encanta!!
besos guapa

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