Esta cremita me ha quedado riquísima, primero no la pensaba publicar, porque ha sido fruto de un: ¿qué tengo por la nevera?, pero me ha gustado tanto, que os la pongo aquí, por si alguien se anima…ah! y está tan buena fría como caliente
TRADICIONAL Y THERMOMIX
Ingredientes:
1 calabacín
2 zanahorias
2 bulbos de hinojo
1 endivia
1/2 cebolla
aceite
sal
pimienta
agua
Preparación:
– Picar la cebolla y sofreirla con aceite en una olla (Thermomix: 20s. V.4 y Varoma 8m. v.2)
– Añadir el resto de verduras, peladas, lavadas y cortadas y cubrir con agua, justo por encima. (En Thermomix 500g. de agua)
– Ponemos a hervir 20 minutos desde que empieza a hervir (Thermomix 26m. Varoma V.2)
– Salpimentar y triturar (Thermomix 1m. V.5-10)
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