Crema de lomo ibérico

Crema de lomo ibérico

Crema de lomo ibérico

Te traigo otra idea perfecta como aperitivo para las celebraciones. Una crema que va a ir genial para dipear o para tomarla en cucharadas, y te aseguro que está de vicio, les va a gustar a todos! Lo puedes servir en bol para que todo el munda pueda dipear con unas tostaditas, o bien a modo de vasito individual de aperitivo….en cualquier caso te van a hacer la ola!!

Fuente: GastronomiaYcia

 

Ingredientes:

2 patatas

80g. lomo curado ibérico en lonchas

15g. manteca de cerdo

15g. aceite oliva Virgen Extra

80ml. nata líquida

10ml. agua

sal

 

Crema de lomo ibérico

  • Pelar las patatas, trocearlas y cocerlas hasta que estén blandas. Pasamos a un cuenco y añadimos la manteca, el aceite, la nata, el agua y el lomo troceado (guarda alguna loncha para decorar).
  • Trituramos bien y rectificamos de sal
  • Servir en copas con una loncha de lomo ibérico y una tostada o palito de pan.

Crema de lomo ibérico

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