Crema fría de garbanzos

Crema fría de garbanzos

Crema fría de garbanzos

Todos tenemos conservas de legumbres cocidas en la despensa, y esta es una de esas recetas que se hacen con los ojos cerrados, es sanísima y nos ayuda a consumir legumbres en verano. Es una sopa fría que está deliciosa, ya verás que rápida y rica!

 

Ingredientes:

400g. garbanzos cocidos

250ml. yogur natural

1 cebolla

1 cebolleta

aceite

hojas de menta picadas

sal

Crema fría de garbanzos

  • En un bol ponemos los garbanzos lavados y escurridos y la cebolla, lo trituramos con una batidora o robot de cocina.
  • Añadimos el yogur, aceite y sal y volvemos a triturar.
  • Servimos decorando con la menta picada y la cebolleta en rodajas.

Crema fría de garbanzos

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