Dorada con cus-cús y brotes de brócoli #Retoalfabetosalado

Dorada con cus-cús y brotes de brócoli #Retoalfabetosalado

Dorada con cus-cús y brotes de brócoli #Retoalfabetosalado

 

Empezamos el mes de abril con una receta de lo más sanota. Esta combinación surge a raiz del Reto Alfabeto Salado de Miss Pimienta. Un reto que consiste en cocinar un plato con dos ingredientes que se eligen con dos letras al azar. Este mes las letras que han tocado son d y b , y las afortunadas encargadas de elegir los ingredientes (Brócoli y dorada) han sido: Marga Postigo, de Azafranes y Canelas y Patricia Pilar Rodríguez, de Patyco Candybar

Y hay que felicitarlas, todo un acierto esta combinación tan sana y sabrosa! Además se hace en 15 minutos. Es ideal! Casualmente tenía unos brotes de brócoli en casa que me vinieron al pelo, pero se puede hacer con el brócoli de siempre.

TRADICIONAL

Ingredientes:

1 dorada separada en 2 filetes, sin espina

1 manojo de brotes de brócoli

1 limón (el zumo)

Pimentón

sal

un puñado de piñones

pimienta

aceite

 

Preparación:

  • Poner agua a hervir y escaldar el brócoli 1 minutos, escurrir, regar con el zumo de limóny reservar.
  • Salpimentar la dorada y hacerla en una sartén vuelta y vuelta y reservar.
  • En esa sartén doramos el brócoli, junto con el pimentón, los piñones y el aceite.
  • Servimos el brócoli con la dorada y ya tenemos un plato estupendo, sano y ligero.

 

Dorada con cus-cús y brotes de brócoli #Retoalfabetosalado

 

 

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Belén Delgado Pulgar
3 years ago

Hicimos un plato parecido, yo el cuscus lo hice mas sencillo.
Tu plato te quedo buenísimo. y es que el pescado me encanta.
Besinos
El toque de Belén

blanca
3 years ago

Belén que pinta tiene ese plato , sobre todo la dorada , pero esa guarnición tampoco tiene que estar mal . Un beso

Nuria Muste
3 years ago

Quin plat t’has marcat, molt bo!!! Petons