Pa de motlle amb mel

Vaig experimentant amb diferents pans de motlle, i aquest ens ha encantat amb el toc de mel, i és molt fàcil de fer! El vaig veure al bloc de Bonviveur, també hi ha la versió sense gluten.

 

Ingredients:

 

300g. farina de força

25g. llevat fresc de forner

170ml. llet sencera

50g. mantega fosa a temperatura ambient

7g. sal

20g. mel

 

  • En un bol barregem la farina i el llevat, que el desfarem amb els dits.
  • Afegim la llet, la mantega, la sal i la mel.
  • Amassem durant 10 minuts, fins que obtinguem una massa brillant i elàstica, fem una bola i la deixem reposar mentre escampem una mica d’oli al motllo que farem servir. (Jo he fet servir un per a pa de motlle, estret i llarg).
  • Estirem la massa fent un rectangle d’un cm. de gruix, i l’enrotllem sobre ella mateixa pel costat més llarg.
  • La posem al motlle que hem engreixat i deixem que llevi el doble del seu tamany.
  • ho posem al forn ja escalfat a 180º i deixem 30 minuts.
  • Quan estigui fet el deixarem refredar cobert amb un drap i ja el tindríem!

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments