Sopa de síndria i menta

Sopa de síndria i menta

Sopa de síndria i menta

Creu-me que no provaràs res tan refrescant aquest estiu, a casa no podíem parar de fer cullerades. La pots posar en un bol per menjar a cullerades o directament en un got, tipus gaspatxo. Tu tries, però no te la perdis!!

 

Ingredients:

 

800g. de síndria sense pela ni llavors

1 iogurt de llimona

suc d’1 llimona

1 bon grapat de fulles de menta fresca

sal

Oli oliva Verge Extra

 

Sopa de síndria i menta

  • Ben fàcil: en un recipient prou alt, com ara un bol o una olla, posem la síndria (d’entrada ocuparà bastant), la menta, el iogurt, el suc de llimona i la sal.
  • Ho batem tot amb una batedora elèctrica o algun robot que tinguis i que sigui bo triturant. Reservar a la nevera fins el moment de servir, ha de ser ben freda.
  • Ho servim decorant amb alguna fulla de menta i unes gotes d’oli. Fresquíssim!

Sopa de síndria i menta

Sopa de síndria i menta
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments