Ensalada de lentejas con manzana

Ensalada de lentejas con manzana

Ensalada de lentejas con manzana

Ideal para la dieta y para mantenerse sano, esta ensalada se prepara en un plis (siempre y cuando tengamos ya las lentejas cocidas) y está buenísima…incluso como plato único. Ideal para llevar en el Tupper.
TRADICIONAL


Ingredientes:


300g. lentejas cocidas
2 manzanas
2 zanahorias
1 cebolla
jamón picado
2 tomates
hojas de menta fresca
aceite 
sal


Preparación:


– Pelar y picar las zanahorias, las manzanas y la cebolla
– Mezclar en un bol, junto con las lentejas, el tomate picado, el jamón y la menta también picada
– Aliñar con aceite y sal y servir

Ensalada de lentejas con manzana

 

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Ayla
5 years ago

Que plato tan rico, estas ensaladas me gustan en especial fresquitas en verano, pero me dan ganas de probar esta antes de que empiece a hacer mas frio, tiene muy buena pinta 😀
Besote!!!