Ensalada de sandía y queso de cabra

Ensalada de sandía y queso de cabra

Ensalada de sandía y queso de cabra

Con solo tres ingredientes y sin lechuga, esta es una ensalada original y estupenda para variar los platos fresquitos del verano. La única cosa a tener en cuenta es añadir la sandía al final, para no aguar la ensalada con el jugo que suelta. Está buenísima!

Ingredientes:

1 rulo de queso de cabra

1 tajada gruesa de sandía cortada en dados

1 aguacate

zumo de 1 limón

aceite

sal

vinagre

Ensalada de sandía y queso de cabra

  • Cortamos el queso en dados, y hacemos lo mismo con la sandía.
  • Pelamos el aguacate y tambiñen lo cortamos en cuadraditos, y lo regamos con el zumo de limón para que no se ennegrezca.
  • Mezclamos todo en un plato, y añadimos aceite, sal y vinagre al gusto. Lista!

Ensalada de sandía y queso de cabra

Ensalada de sandía y queso de cabra
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