Ensalada de remolacha y anchoas

Ensalada de remolacha y anchoas

Ensalada de remolacha y anchoas

Hoy te traigo otra ensalada muy original, típica del sur de Francia y que está deliciosa. Este trío de ajo, anchoa y remolacha está simplemente espectacular. Tienes que probarlo!!

Ingredientes:

1 lata de anchoas de calidad

1 remolacha cocida

2 dientes de ajo picados

aceite

sal

perejil

Ensalada de remolacha y anchoas

  • Empezamos cortando la remolacha (ya cocida y pelada) en cuadraditos
  • Escurrimos las anchoas y también cortamos los filetes
  • Pelamos y picamos los ajos
  • Colocamos la remolacha y las anchoas en un plato, espolvoreamos el ajo picado por encima y el perejil
  • Regamos con aceite y muy poquita sal. A la mesa!

Ensalada de remolacha y anchoas

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1 year ago

Menuda pinta las anchoas, a primer golpe de vista pensé que era salmón :). Tiene que estar buenísima!