Ensaladilla de arroz

Ensaladilla de arroz

Ensaladilla de arroz

Para los amantes de arroz, probad de substituir la patata de la típica ensaladilla por arroz. Está alucinante, y es ideal para llevar fuera de casa, a la oficina, al campo o donde sea..es un plato de 10!
TRADICIONAL


Ingredientes:


200g. arroz
3 huevos duros
160g. atún en conserva
2 zanahoria
1 latita de guisantes 
200g. mayonesa
lechuga
sal
pimienta


Preparación:


– Cocer el arroz, escurrir y enfriar
– Cocer la zanahoria pelada y troceada y enfriar
– Mezclar en un bol el arroz, 2 huevos duros picados, el atún, la zanahoria, los guisantes y añadir la mayonesa mezclando todo bien
– Rectificar de sal, añadir pimienta
– Servir con las hojas de lechuga picaditas y el huevo duro a rodajas
– Se puede añadir pimiento asado, aceitunas, judías verdes…lo que os de la imaginación!





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Patty Frattini
4 years ago

Hirma, buenísima, doy Fe pues yo la prepara muchas veces y hasta relleno huevos duros con ella. Una ensalada especial e ideal para cuando llegas a casa “desmayada” de hambre. Muy rica.
Buen finde, besos