Me sorprendió mucho esta receta cuando la vi en la revista «CUINA» porque no es el chimichurri habitual, es bastante diferente. De todas maneras, está buenísimo y lo convierte en un picoteo del todo original.
TRADICIONAL
Ingredientes:
1 paquete de queso feta
1 manojo de perejil
1/2 manojo de cilantro
4-6 ajos
1 cebolla picada
zumo de 1 limón
sal
1/2 cta. orégano
1/4 cta. pimentón picante
aceite
pimienta
Preparación:
– Picar el perejil y el cilantro
– Añadir los ajos picados, la cebolla, el zumo, sal, orégano, pimentón y pimienta. Añadir aceite en hilo removiendo para emulsionar bien
– Cortar la feta en cuadraditos, añadir la salsa y dejar en la nevera unas horas para que tome el sabor.
Hirma, pues sí que debe estar rico. No es como el chimichurri de siempre, pero tiene una muy buena pinta. Es verdad que a veces encasillamos las cosas y no se nos ocurre mezclarlos con otros alimentos y hacemos mal, pues para botón una muestra como este queso feta. Genial.
Besos
Está muy rico Patty, aunque tienes razón y es un chimichurri "especial". Muchas gracias guapa! si tienes ocasión pruébalo, verás que rico!
un besito