Gambas al ajillo de mojeteo

Gambas al ajillo de mojeteo

Gambas al ajillo de mojeteo

 Si…jajajaj de mojeteo porque el pan vuela en esa salsa! espectacular picoteo, primer plato o vermutito de los domingos…si no queréis que engorde tanto, no mojéis pan, pero va a ser imposible, creo. jiji
TRADICIONAL


Ingredientes:


1 bolsa de gambas congeladas ya peladas
6 ajos
1 bicho o cayena
1 copa de vino blanco
aceite
perejil fresco
2 cucharadas de pan rallado


Preparación:


– Sacar del congelador las gambas un día antes y dejar descongelar en la nevera
– Rehogar los ajos laminados con la cayena, en un chorro de aceite, hasta que se doren
– Sazonamos las gambas y las incorporamos (Vigilad que estén bien escurridas) salteamos unos minutos y vertemos el vino, subimos el fuego y dejamos evaporar unos minutos.
– Añadimos el pan rallado y el perejil, removemos bien unos minutitos y ya se pueden servir!!




Gambas al ajillo de mojeteo

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