Gazpacho de habas

Gazpacho de habas

Gazpacho de habas

Plato típico del pueblo de mis padres, cañada del Rosal y supongo que de muchos más..jeje es superrefrescante y un pelín amargo pero entra de maravilla, bien fresquete. En THERMOMIX

Ingredientes:


250g. de habas frescas, sin piel si son grandes
2 ajos
1 pimiento verde
125g. de aceite
15g. de vinagre
sal


opcional: Servir con manzana picada y/o menta fresca


Preparación:


– Poner en el vaso todos los ingredientes y programar 1m. v.5-10
– Añadir 1 litro de agua y otro 1m. v. 5-10


Si os gusta más espeso para tomar con cuchara, poned menos agua.

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Ayla
3 years ago

Jooooo me quedo con las ganas de probarlo, jajaja, aquí en verano ya no tenemos habas :((, solo las congeladas y de esas no me fio yo para hacer estas cosas que seguro que tienen algún conservante o E-xxx de esas .
Besote!!!!

Hirma
Admin
3 years ago
Reply to  Ayla

aqui se acabaron hace poquito, pero en el pueblo de mi madre lo hacían con habas secas, remojándolas antes…lo probamos?